22/02 《清醒地活》/迈克·辛格

虽然翻译很拉垮,但是值得读第二遍。

写的有些散漫,因为赶着想去睡觉。但是大体意思就是:放松点活在当下&冥想觉察

让万物穿过自己 在最深层次意义上,真正能够获得自由的方式是决心不再让自己受苦,决心追求快乐。若要做到此,要保持开放的自己。因为世界上从来没有任何事物值得我们关闭自己的心灵。开放是指去感受热情、喜悦和爱,而不是忍受压力、内心的痛苦或恐惧。让万事万物穿过自己而不是被阻碍。

举个例子,什么是被阻碍?当我们迎面碰到一个陌生人,这个人对我们的心情不会产生任何影响。可如果对面走来的是情敌,心中便会涌起厌恶、嫉妒和愤怒,在此种情况下,便是关闭了自己。

我们需要做的便是不断放松,向它们靠近。只需要知道生活正在给予一个礼物,而这个礼物正是从出生到去世流过的所有事件。兴致勃勃地去享受现在面临的生活,认真地选择快乐,认真地过好日常生活。任何时候遇到了麻烦,想一想死亡。既然终将要死亡,那就乐于说该说的话,乐于做该做的事,乐于全身心在场,而不是担心下一刻会发生什么。 “放松,放松,放松”。在我攀岩时,教练和我说的最多的一句话就是“放松。”。“你完全有能力可以做到,你所需要做的事情,就是放松。”《清醒地活》说得很有哲理,教练的指导在攀岩时也有立竿见影的效果,只是在生活中,还在慢慢体悟这一点。 近期发生许多变动, 我尝试以一种沉浸式体验派的方式来度过。就像是sleep no more,我是麦克白,我也是从始至终跟随麦克白的唯一观众,自己写自己的故事。当不确定发生时,先是激动,想知道如果把自己丢进去会发生什么。一切又重新变得快乐起来。 孟岩在最新一期播客中认真推荐了这本书,让我感触最深的还是当他面对过往不顺的那句:“我想,过往的不顺是命运的手推着我走向了正确的方向。”

22/02 《你是你吃出来的》/夏萌

快乐生活第一步:吃得健康& 社畜如何科学饮食👉社畜科学吃饭指南 /养生小论坛-陈腾达-20210716 、《你是你吃出来的》、《中国膳食指南(2016)》

新的一年,希望大家都有一个好身体!

  • 饮食原则:多样化、多谷物

提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300~500克,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果推荐每天摄入200~350克的新鲜水果果汁不能代替鲜果吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,每天相当于大豆25 克以上,适量吃坚果。推荐每周吃鱼280~525克,畜禽肉280~525克,蛋类280~350克,平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克

  • 能量计算公式:标准体重(身高-105)*每千克耗能(30千卡)*能量比例(蛋白质15%;脂类30%;碳水化合物55%)
  • 每克碳水产生4千卡能量,每克脂肪产生9千卡能量,每克蛋白质产生4千卡能量

我的情况:能量总需1650千卡

  • 碳水化物907千卡,需摄入227g碳水,50%粗粮谷物,50%米面
  • 脂肪495千卡,需摄入55g脂肪,50%植物油,50%动物脂肪
  • 蛋白质248千卡,需摄入62g蛋白质,动植物蛋白1:1,1个鸡蛋6g,牛奶6g,鱼、瘦肉每100g含17%-20%蛋白质,一天需要2个鸡蛋、300ml牛奶、150g肉类或者鱼类

每日摄入: 1杯牛奶、2个鸡蛋、200g水果、一小把坚果、1.5L水 每餐:两个拳头大小蔬菜(绿色、深色蔬菜优先)、2个拳头大小蛋白质(024顺序);1个拳头大小主食(50%薯类;50%米面) 补剂:复合维生素片、鱼油 每周摄入: 每周吃2-3次鱼 周末摄入动物肝脏、水果
Tips 喝粥并不养胃,只能减轻肠胃消化负担 蔬菜营养价值高低与颜色密切相关,绿色>紫色>黄色>红色>白色;从部位上,根>叶>茎;多吃时令蔬菜;冷冻蔬菜营养价值与新鲜蔬菜差不多,但叶子菜不适合冷冻,豌豆、都叫、青椒等表皮较硬较厚的适合冷冻 餐前吃水果(除了柿子) 神经系统需要持续稳定的葡萄糖供应、蛋白质、卵磷脂、维生素B族、维生素E、锌和不饱和脂肪酸

《国王排名》和《士兵突击》


  • 《国王排名》:新番。太戳人了!!!全程哭😭 讲述:勇气、爱与陪伴
  • 《士兵突击》:断断续续在看士兵突击。被许三多启发许多。“心思单纯能成事。”

“上天下地中间一个我”

“好好活,就是有意义。有意义,就是好好活。”

孟岩的播客

孟岩:「有知有行」创始人;热爱四件事:投资、冥想、写作以及打造产品

  • 播客名字叫:无人知晓
  • 每期都很喜欢,最喜欢的一期是:“孟岩对话张奔斗:投资和网球都像镜子,照出真实的自己”,奔斗老师50岁开始学习投资,一个对自己极度真诚,对他人温和包容的人。节目中人格魅力拉满!

坂本龙一的展览:「观音·听时」

  • 强推,8.8结束。去之前记得先看纪录片《坂本龙一:终曲》,记得要有耐心,timing或许很重要。可能进去某个展厅时不在演奏,耐心等等,闭眼感受就好。我在「生命」展厅呆了快1小时。值得的。
  • 在最后一个展厅的入口,门口的笔记本上写满了大家给教授的话,“教授,请再长久一点,拜托了。”

社畜如何科学饮食


认真听了津津有道的播客,并且做好以下笔记。希望大家都好好吃饭,白白胖胖,健康工作50年~

All the credit to:vol.301 这是一期价值3000元的当代社畜科学点餐指南 – 津津乐道播客网络 – 用耳朵体验世界

节选最有用的一部分放在这里,全文参见:社畜科学吃饭指南大的原则

  1. 多喝水,一天4-5瓶,500ml矿泉水,不要吨吨吨喝,想起来就喝。不要喝高温热水
  2. 吃饭不要太快,有意识降慢速度就可以
  3. 不要断主食,尤其是高强度用脑的工作。一天至少300g主食(三拳大小),每顿都吃,粗粮、细粮结合
  4. 水果一天250g,任何时间吃都可以 ;坚果一周不要摄入超过50g,若处于饮食控制期(脂肪摄入少),一天吃30g(每日坚果1袋的量)
  5. 吃饭/吃菜尽量选择简单做法,远离酱汁、勾芡等
  6. 进食顺序:先吃蛋白质和蔬菜,再吃主食,米饭留出额外一部分来吸油但不吃
  7. 最好别吃:奶茶、糖油混合物(肉汤拌饭,增加腹部脂肪。食堂打饭食,将肉汤和饭分开)
  8. 严格不能吃:反式脂肪、果葡糖浆、结晶果糖、工业果糖
  9. 饿是因为正餐没吃对,或者没有好好吃。有的时候觉得饿,实际上是馋,试着喝水或者站起来适量运动。不要一饿就吃。

食堂

  • 搭配方式:1拳主食(米饭/馒头/面条)+2拳蛋白质+2拳蔬菜。建议用蛋白质和蔬菜作为饱腹感的来源
  • 进食顺序:先吃蛋白质和蔬菜,再吃主食,米饭留出额外一部分来吸油但不吃。
  • 主食的选择:复合型主食,粗细结合。不能只吃粗粮,尤其是胃不好的时候/人。选择可以看出原本形态的主食,比如蒸红薯、煮玉米。土豆、山药、藕片属于主食,摄入量纳入主食范畴而非蔬菜。
  • 蔬菜的选择:实操中建议多多益善,多吃叶子菜,种类越丰富越好
  • 蛋白质的选择:鸡蛋(早餐2个蛋且不用控制量。一天7、8个没有问题。如果控制脂肪摄入,可以去掉蛋黄。)、虾(尽量多吃,蛋白质含量非常高,脂肪含量几乎为零,)、禽类(鸡的脂肪主要存在于鸡皮)、深海鱼、贝类、牛肉(不吃肉眼可见的脂肪)、猪肉(香但脂肪多)
  • 奶的选择:
    • 牛奶建议选择高蛋白质含量(尽量>3,三元、光明蛋白质含量相对高);
  • 牛奶的主要成分是碳水,而非蛋白质。尽量不喝乳酸菌饮料、调味奶。
  • 酸奶尽量不要选带风味的,选择配料表中以奶和菌为主的。如果酸,可以加水果或者代糖。
  • 水果的选择: 一天摄入量为500g,每天水果的摄入份额留给下午茶,基本足够。
    • 关键是:别榨汁,只吃原始形态的水果。
  • 切块盒装的水果,应当关注食品安全问题,做果切的一般不是好水果。
  • 不要拿水果当代餐。

外卖

  • 外卖炒菜:低脂基本不可能实现,中和伤害的方式是,尽量多点1份蔬菜。
  • 麻辣烫的选择: 1)不要选丸子、一定不能喝麻辣烫的汤 2)多吃蔬菜和豆制品、鹌鹑蛋、鸡蛋、豆腐(不包括鱼豆腐和千叶豆腐等加工后的食物)、玉米面、荞麦面

喝酒

  • 喝酒注意啥:
    • 喝酒之前吃一掌心主食(或喝牛奶),防醉。
  • 喝酒全程不要碰主食、水果和油炸的东西,以防水肿或者体重暴涨。
  • 酒精会麻痹饱腹神经,因此人越喝吃的越多、越咸;只喝酒第二天是不会胖的,酒精热量不会被人体直接吸收。喝酒发胖的元凶是不适合的下酒菜。
  • 酒的选择:
    • 尽量选择蒸馏酒:白酒、清酒、烧酒
  • 绝对不行的是鸡尾酒,甜酒、葡萄酒
  • 下酒菜的选择:多选单纯的肉和蔬菜,避免油炸、主食、甜品和水果

怪力乱神集锦

因为春节期间听了忽左忽右的播客,突然对怪力乱神很感兴趣,于是有了下面的list(胆小和晚上别点,吓人),我不搞封建迷信,我就是喜欢听小故事😊

社畜如何科学饮食

认真听了津津有道的播客,并且做好以下笔记。希望大家都好好吃饭,白白胖胖,健康工作50年~

All the credit to:vol.301 这是一期价值3000元的当代社畜科学点餐指南 – 津津乐道播客网络 – 用耳朵体验世界

节选最有用的一部分放在这里

大的原则

  1. 多喝水,一天4-5瓶,500ml矿泉水,不要吨吨吨喝,想起来就喝。不要喝高温热水
  2. 吃饭不要太快,有意识降慢速度就可以
  3. 不要断主食,尤其是高强度用脑的工作。一天至少300g主食(三拳大小),每顿都吃,粗粮、细粮结合
  4. 水果一天250g,任何时间吃都可以 ;坚果一周不要摄入超过50g,若处于饮食控制期(脂肪摄入少),一天吃30g(每日坚果1袋的量)
  5. 吃饭/吃菜尽量选择简单做法,远离酱汁、勾芡等
  6. 进食顺序:先吃蛋白质和蔬菜,再吃主食,米饭留出额外一部分来吸油但不吃
  7. 最好别吃:奶茶、糖油混合物(肉汤拌饭,增加腹部脂肪。食堂打饭食,将肉汤和饭分开)
  8. 严格不能吃:反式脂肪、果葡糖浆、结晶果糖、工业果糖
  9. 饿是因为正餐没吃对,或者没有好好吃。有的时候觉得饿,实际上是馋,试着喝水或者站起来适量运动。不要一饿就吃。

食堂

  • 搭配方式:1拳主食(米饭/馒头/面条)+2拳蛋白质+2拳蔬菜。建议用蛋白质和蔬菜作为饱腹感的来源
  • 进食顺序:先吃蛋白质和蔬菜,再吃主食,米饭留出额外一部分来吸油但不吃。
  • 主食的选择:复合型主食,粗细结合。不能只吃粗粮,尤其是胃不好的时候/人。选择可以看出原本形态的主食,比如蒸红薯、煮玉米。土豆、山药、藕片属于主食,摄入量纳入主食范畴而非蔬菜。
  • 蔬菜的选择:实操中建议多多益善,多吃叶子菜,种类越丰富越好
  • 蛋白质的选择:鸡蛋(早餐2个蛋且不用控制量。一天7、8个没有问题。如果控制脂肪摄入,可以去掉蛋黄。)、虾(尽量多吃,蛋白质含量非常高,脂肪含量几乎为零,)、禽类(鸡的脂肪主要存在于鸡皮)、深海鱼、贝类、牛肉(不吃肉眼可见的脂肪)、猪肉(香但脂肪多)
  • 奶的选择:
    • 牛奶建议选择高蛋白质含量(尽量>3,三元、光明蛋白质含量相对高);
  • 牛奶的主要成分是碳水,而非蛋白质。尽量不喝乳酸菌饮料、调味奶。
  • 酸奶尽量不要选带风味的,选择配料表中以奶和菌为主的。如果酸,可以加水果或者代糖。
  • 水果的选择: 一天摄入量为500g,每天水果的摄入份额留给下午茶,基本足够。
    • 关键是:别榨汁,只吃原始形态的水果。
  • 切块盒装的水果,应当关注食品安全问题,做果切的一般不是好水果。
  • 不要拿水果当代餐。

外卖

  • 外卖炒菜:低脂基本不可能实现,中和伤害的方式是,尽量多点1份蔬菜。
  • 麻辣烫的选择: 1)不要选丸子、一定不能喝麻辣烫的汤 2)多吃蔬菜和豆制品、鹌鹑蛋、鸡蛋、豆腐(不包括鱼豆腐和千叶豆腐等加工后的食物)、玉米面、荞麦面

喝酒

  • 喝酒注意啥:
    • 喝酒之前吃一掌心主食(或喝牛奶),防醉。
  • 喝酒全程不要碰主食、水果和油炸的东西,以防水肿或者体重暴涨。
  • 酒精会麻痹饱腹神经,因此人越喝吃的越多、越咸;只喝酒第二天是不会胖的,酒精热量不会被人体直接吸收。喝酒发胖的元凶是不适合的下酒菜。
  • 酒的选择:
    • 尽量选择蒸馏酒:白酒、清酒、烧酒
  • 绝对不行的是鸡尾酒,甜酒、葡萄酒
  • 下酒菜的选择:多选单纯的肉和蔬菜,避免油炸、主食、甜品和水果